خلاصه داستان : "اومامی" داستان شب خارق‌العاده‌ی سینا بورا، سرآشپزی برجسته را روایت می‌کند که در میان فشارهای مدیریت یک رستوران موفق و مجلل در استانبول گرفتار شده است. او در حالی که با چالش‌های زندگی شخصی و خواسته‌های حرفه‌ای خود دست‌وپنجه نرم می‌کند، شبی را تجربه می‌کند که همه چیز را دگرگون می‌سازد...

Chef and owner Sina Bora faces personal and professional challenges on one of his restaurant's busiest nights. His father's emergency surgery, staff tensions and his former mentor Renzo's plans to take over push Sina to make tough decisions.